Товары для виноделия в Домодедово

Преимущества:

• Один ход поршня обеспечивает значительную экономию времени.
• Имеется наклонная рама для удобства загрузки.
• Легко перемещается благодаря колесам.

• Давление: 300 бар
• Поршневой сток: 500 мм
• Поршень: Ø 70 мм
• Объем корзины: 128 л
• Размеры корзины: Ø 500x650 мм
• Материал корзины: дерево (бук)
• Габаритные размеры, мм: 1070х1070х1840
• Вес: 200 кг

Преимущества:

• Один ход поршня обеспечивает значительную экономию времени.
• Имеется наклонная рама для удобства загрузки.
• Легко перемещается благодаря колесам.

• Давление: 300 бар
• Поршневой сток: 400 мм
• Поршень: Ø 50 мм
• Объем корзины: 69 л
• Размеры корзины: Ø 400x550 мм
• Материал корзины: дерево (бук)
• Габаритные размеры, мм: 900х1000х1590
• Вес: 130 кг

• Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae).
• Эмульгатор Е491 (сорбитан моностериат).

• 20 вакуумных упаковок по 500 г, вес коробки 10 кг; 1 вакуумная упаковка 10 кг.

• Отличные ферментационные свойства и быстрая ферментативная кинетика (от 6 до 7 дней).
• Очень хорошая устойчивость к спирту: до 16 об. %.
• Низкая степень потребности в азоте.

• Сахар/спирт: 17,6 г/л для получения 1 об. % спирта.
• Высокая способность к образованию глицерина: до 8 г/л.
• Низкая производительность сернистых соединений и этилкарбамат (C3H7NO2).
• Низкая производительность ацетальдегидов: <26 мг/л*, а также летучих кислот: <0,25 г/л (уксусной кислоты).
• Богатый и интересный букет, благодаря своей способности к образованию высших спиртов.
• Слабая абсорбционная способность цвета (среднее значение, полученное в ходе 6 различных процессов производства вина из трёх урожаев).

• TECHNICAL DATA SHEET;
• OE_L_RU_ NDA 21;
• Rev: FEV2010 - Page 1/2.

Инструкция по применению:

• Тихие вина: 20г/10 дал.
• Для запуска остановившейся ферментации: 30-40 г/10 дал.

• Высокое содержание сухих веществ обеспечивают дрожжам оптимальное хранение в их оригинальной упаковке при температуре не выше, чем 20°C (в течение 2 лет) и при 10°C более длительное хранение (3 года).

Преимущества:

• Самовсасывающий насос. Не обязательно полностью заполнять жидкостью, но рекомендуется залить немного для ускорения всасывания.
• Внутренняя часть корпуса и детали, непосредственно контактирующие с жидкостями, изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
• Функция реверса, качает как по часовой, так и против часовой стрелки. Удобное переключение режима на панели устройства.
• Простота использования.
• Высокая производительность.
• Компактный насос, не займет много места.

• Производительность: 1700 л/ч
• Длина: 230 мм
• Ширина: 120 мм
• Высота: 90 мм
• Вес: 5 кг

Преимущества:

• Сушка бутылок еще никогда не была такой простой. Вам достаточно помыть бутылку и надеть ее горлышко на пластиковый крюк бутылочной стойки, далее вода постепенно стечет.  
• Бутылочная стойка полностью сделана из пластика, которые с течением времени не портится. 
• Сушилка удобна для транспортировки, так как все секции легко разбираются и собираются.
• Высокая устойчивость сушилки позволяет выдержать 81 бутылку. 
• Подходит как для винных, так и для других бутылок до 1 литра.

Преимущества:

• Емкость полностью сделана из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 идеально подходящая в использовании с пищевыми продуктами.
• Пневматическая крышка (плавающая) оснащена всеми необходимыми комплектующими такими как: силиконовая камера, насос для накачки с манометром, дышащий (воздушный) клапан выпускающий углекислоту при брожении. Пневматическая крышка используется для тихого брожения, её характерной особенность является то что она плавает на продукте, что обеспечивает полное соприкосновение между крышкой и жидкостью не создавая воздушной прожилки. Так же данная крышка используется для длительного хранения вина, молока, меда, масла и других продуктов.
• Емкости комплектуются заглушкой, а так же краном из нержавеющей стали размером 1/2, 1 дюйма в зависимости от размера емкости. Отверстие располагается на расстоянии 3 см от дна бочки, что позволяет сливать жидкость не затрагивая осадок.
• Геометрически правильная форма емкости с удобно подобранным диаметром и высотой облегчает использование при эксплуатации.
• Имеется коническое дно для сбора осадка.

• Цилиндрическая часть емкости из полированной нержавеющей стали AISI 304 (толщиной 0,6-0,8 мм в зависимости от модели).
• Верхняя (пылезащитная) крышка из нержавеющей стали AISI 304.
• Пневматическая крышка - 1 шт.
• Подставка для емкости - 1 шт.
• Герметизирующая силиконовая камера для плавающей крышки - 1 шт.
• Перепускной воздушный  клапан - 1 шт.
• Насос с манометром - 1 комплект.
• Кран диаметром Ø1/2"или 1˝ (в зависимости от модели) из нержавеющей стали.

• киллер фактор;
• сильный ферментер с короткой лаг-фазой;
• хорошая ферментативная кинетика, сбраживается насухо;
• выход алкоголя: необходимо 16,5 г/л для 1% об. алкоголя;
• хорошая алкогольная толерантность: 17 % об. алкоголя;
• потребность в питании: низкая.

• низкое пенообразование;
• низкая производительность летучих кислот (ниже 0,24 г/л);
• низкая производительность ацетальдегидов (ниже 30 мг/л).

Применение:

1. Для красных вин: штамм хорошо подходит для вин класса Премиум, также как и для быстрой, чистой и нейтральной ферментации таких сортов винограда как Шираз, Каберне-Совиньон, Мерло.
2. Для усиления игристых и пенистых свойств: штамм рекомендован для второй ферментации при приготовлении шампанских и игристых вин, как бутылочным, так и резервуарным способом.
3. Для белых вин: идеальный штамм для ферментации с контролем температуры (Шардоне, Семильон, Пино Гри).

1. Время восстановления активности дрожжей составляет 20-25 минут.
2. Дрожжи разводятся 1:10 в подслащенной воде или смеси (1/3 сусла + 2/3 воды). Вода обязательно должна быть дистиллированная. Температура смеси не должна быть более 35-380⁰С.
3. После смешивания оставить смесь на 20 минут, затем осторожно перемешать, медленно добавить тройной объем сусла к разводке, чтобы дрожжи адаптировались к новым кондициям (разность температур, осмотическое давление, SO2) и оставить на 10 минут.
4. Данная смесь может быть непосредственно внесена в ферментационный сосуд и хорошо перемешена. Разница температур между разводкой и танком не должна превышать 150⁰С, оптимальная 50⁰С.

Преимущества:

• Имеет регулируемую полку, позволяющую укупоривать бутылки объемом от 0,2 л до 1,5 л.
• Поставляется с насадками под пробки Ø26 и Ø29.
• Легкость работы и обслуживания.
• Высокая производительность.
• Быстрая регулировка высота тары и оптимальная фиксация на рабочей площадке.

• Цилиндрическая часть емкости из полированной нержавеющей стали AISI 304 (толщиной 0,6-0,8 мм в зависимости от модели).
• Верхняя (пылезащитная) крышка из нержавеющей стали AISI 304.
• Пневматическая крышка - 1 шт.
• Герметизирующая силиконовая камера для плавающей крышки - 1 шт.
• Воздушный клапан - 1 шт.
• Насос с манометром - 1 комплект.
• Кран диаметром Ø1/2" или  1˝ (в зависимости от модели) из нержавеющей стали.

Преимущества:

• Емкость полностью сделана из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, идеально подходит для использования с пищевыми продуктами.
• Пневматическая (плавающая) крышка оснащена всеми необходимыми комплектующими: силиконовой камерой, насосом с манометром, дышащий (воздушный) клапан, выпускающий углекислоту при брожении. Используется для тихого брожения. Характерная особенность крышки - она "плавает" на продукте, что обеспечивает избежать воздушной прослойки между крышкой и жидкостью. Также данная крышка используется для длительного хранения вина, молока, меда, масла и других продуктов.
• Емкость комплектуется заглушкой, а так же краном из нержавеющей стали размером 1/2 или 1 дюйм в зависимости от размера емкости. Отверстие располагается на расстоянии 3 см от дна бочки, что позволяет сливать жидкость, не затрагивая осадок.
• Геометрически правильная форма емкости с удобно подобранным диаметром и высотой облегчает использование при эксплуатации.
• Емкость выполнена из полированной нержавеющей стали. 

• Все в наличии — оперативно отгрузим в течение 1−2 дней.
• Доставка в любой город России и СНГ любой транспортной компанией.
• Лучшие цены — мы, компания ООО "Форком",  работаем на прямую с заводом производителем в Италии.
• 12 месяцев гарантии на изделие.
• Бесплатная доставка до терминала транспортной компании в Краснодаре.

• Цилиндрическая часть емкости из полированной нержавеющей стали AISI 304 (толщиной 0,6-0,8 мм в зависимости от модели).
• Верхняя (пылезащитная) крышка из нержавеющей стали AISI 304.
• Пневматическая крышка - 1 шт.
• Герметизирующая силиконовая камера для плавающей крышки - 1 шт.
• Воздушный клапан - 1 шт.
• Насос с манометром - 1 комплект.
• Кран диаметром Ø1/2" или  1˝ (в зависимости от модели) из нержавеющей стали.

Преимущества:

• Емкость полностью сделана из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, идеально подходит для использования с пищевыми продуктами.
• Пневматическая (плавающая) крышка оснащена всеми необходимыми комплектующими: силиконовой камерой, насосом с манометром, дышащий (воздушный) клапан, выпускающий углекислоту при брожении. Используется для тихого брожения. Характерная особенность крышки - она "плавает" на продукте, что обеспечивает избежать воздушной прослойки между крышкой и жидкостью. Также данная крышка используется для длительного хранения вина, молока, меда, масла и других продуктов.
• Емкость комплектуется заглушкой, а так же краном из нержавеющей стали размером 1/2 или 1 дюйм в зависимости от размера емкости. Отверстие располагается на расстоянии 3 см от дна бочки, что позволяет сливать жидкость, не затрагивая осадок.
• Геометрически правильная форма емкости с удобно подобранным диаметром и высотой облегчает использование при эксплуатации.
• Емкость выполнена из полированной нержавеющей стали. 

• Все в наличии — оперативно отгрузим в течение 1−2 дней.
• Доставка в любой город России и СНГ любой транспортной компанией.
• Лучшие цены — мы, компания ООО "Форком",  работаем на прямую с заводом производителем в Италии.
• 12 месяцев гарантии на изделие.
• Бесплатная доставка до терминала транспортной компании в Краснодаре.

• Цилиндрическая часть емкости из полированной нержавеющей стали AISI 304 (толщиной 0,6-0,8 мм в зависимости от модели).
• Верхняя (пылезащитная) крышка из нержавеющей стали AISI 304.
• Пневматическая крышка - 1 шт.
• Герметизирующая силиконовая камера для плавающей крышки - 1 шт.
• Воздушный клапан - 1 шт.
• Насос с манометром - 1 комплект.
• Кран диаметром Ø1/2" или  1˝ (в зависимости от модели) из нержавеющей стали.

Преимущества:

• Емкость полностью сделана из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, идеально подходит для использования с пищевыми продуктами.
• Пневматическая (плавающая) крышка оснащена всеми необходимыми комплектующими: силиконовой камерой, насосом с манометром, дышащий (воздушный) клапан, выпускающий углекислоту при брожении. Используется для тихого брожения. Характерная особенность крышки - она "плавает" на продукте, что обеспечивает избежать воздушной прослойки между крышкой и жидкостью. Также данная крышка используется для длительного хранения вина, молока, меда, масла и других продуктов.
• Емкость комплектуется заглушкой, а так же краном из нержавеющей стали размером 1/2 или 1 дюйм в зависимости от размера емкости. Отверстие располагается на расстоянии 3 см от дна бочки, что позволяет сливать жидкость, не затрагивая осадок.
• Геометрически правильная форма емкости с удобно подобранным диаметром и высотой облегчает использование при эксплуатации.
• Емкость выполнена из полированной нержавеющей стали. 

• Все в наличии — оперативно отгрузим в течение 1−2 дней.
• Доставка в любой город России и СНГ любой транспортной компанией.
• Лучшие цены — мы, компания ООО "Форком",  работаем на прямую с заводом производителем в Италии.
• 12 месяцев гарантии на изделие.
• Бесплатная доставка до терминала транспортной компании в Краснодаре.

Преимущества:

• Ягоды отделяются от гребня.
• Приемный бункер изготовлен из нержавеющей стали.
• Регулировка по мягкости дробления, что позволяет учитывать нюансы получения мезги из винограда разных сортов и размеров.
  
• Производительность ручного гребнеотделителя доходит до 700 кг/ч (зависит от человеческого фактора).
• Ручной привод дает значительную экономию для покупателя.
• Итальянское качество сборки.

• Длина: 1120 мм.
• Ширина: 460 мм.
• Высота: 580 мм.
• Вес: 31 кг.
• Размер корзины: 460х76 мм.

• Гребнеотделяющий вал.
• Корзина с отверстиями.
• Бункер.
• Маховик. 
• Ролики.

1. Виноград скользит по стенкам бункера на пару роликов, где производится его дробление.
2. После того, как виноград раздроблен, он подается к гребнеотделительному валу, где отделяются стебли. 
3. Виноград поступает в корзину с отверстиями и попадает в предварительно поставленную под машину емкость.